Sofi Rachev continúa en Cuchinaria mostrando cómo preparar frambuesas bañadas en chocolate blanco con un relleno de pasta de pistachos. Coloca pasta de pistachos dentro de frambuesas congeladas, las baña en chocolate blanco derretido y las lleva al frío para solidificar.
Realiza una segunda cobertura mezclando chocolate blanco sobrante con pasta de pistachos y pistachos picados, baña nuevamente las frambuesas y las enfría. Luego pasa a la segunda receta: una tableta con base de frambuesas aplastadas, capa de pasta de pistachos con chocolate blanco y cobertura de chocolate negro derretido, todo sin cocción.
Lleva la tableta al frío por 30 minutos. Después muestra el resultado final: corta la tableta y las frambuesas, destacando el jugo de frambuesa y el corazón de pistacho, e invita a probarlas en casa.