El cocinero Benvenido Guilla mostró paso a paso la preparación de una tarta con base de galletitas, relleno de queso crema, frutas como peras y ciruelas maceradas, y crema inglesa.
Explicó técnicas como leche cortada con limón, almidón para evitar jugos, y crema inglesa sin cortarla, usando ingredientes de Del Tomate del Mercado Central.
Se hornea a 160 grados por 40-45 minutos, se sirve con la salsa, y dedicaron la receta a familiares y panelistas.
Los conductores probaron las frutas y destacaron su calidad y sabor, mencionando variaciones con manzana.
Incluyó tips para compactar la base con pisapapas y evitar oxidación con limón.