Carne vacuna acumula 61% de aumento interanual por encima de inflación

La carne vacuna registró aumentos interanuales de hasta 61% en marzo, casi el doble de la inflación general del 32,6%, con cortes como asado al 68,9%, paleta 66,5% y cuadril 64,7%.

El consumo cayó un 10% a 47 kilos por persona al año. Aumentos similares en cerdo, con supermercados avisando subas ligadas a inflación.