El programa presenta la receta de pionono fácil con ingredientes básicos como huevos, azúcar, harina 0000 y miel para elasticidad, usando proporción 10 gramos por cada huevo: hoy 6 huevos para versión generosa de 30x40 cm.
Separan claras y yemas, agregan esencia de vainilla y miel a las yemas para que no se rompa al enrollar. Origen del nombre: pastelero español Teferino lo creó en homenaje al Papa Pío en Granada.
Se usa para masitas o pañuelitos, ideal si cae la vecina con huevitos en heladera. Mármoles de Estéfano promociona diseños para cocinas.