Canal 9 entretenimiento Todo cocinado

Reinventan pastel de papa con calabaza zanahoria y merluza

Tensión: intercambio (15°)

Los conductores del programa presentaron una versión saludable del clásico pastel de papa utilizando calabaza y zanahoria para el puré, relleno con merluza, ideal para arrancar la semana comiendo liviano y bajo en calorías.

El puré se enriquece con cúrcuma, curry y ralladura de limón, mientras el relleno incorpora comino y un toque picante, proponiendo una alternativa al filé con puré habitual. Recomendaron cocinar los vegetales al horno para reducir agua y potenciar sabor.

También probaron un budín de crema con chips de chocolate esponjoso y otro marmolado con frutos rojos, frambuesas, chocolate y crocante, además de preparar ciabatta sin amasado para sándwich de pollo desmenuzado a la barbacoa con tomate y rúcula.