El equipo de La peña de Morfi retoma la preparación de fideos caseros estirando la masa descansada y agregando caldo a la salsa para terminar en el punto justo.
Enseñan la técnica preferida para cortar: espolvorear harina, enrollar la masa en forma de mariposita o palmerita dando vueltas con harina entre cada una para evitar que se pegue.
Conversan con el Turco al lado, mantienen la concentración y el buen humor mientras preparan para alimentar a toda la gente presente.