Ariel continúa la demostración cocinando moussaka inspirada en Grecia, adaptada al estilo argentino con carne de cordero en cubos y picada, berenjenas y salsa blanca.
Corta y dora la pulpa de cordero, agrega carne picada, extracto de tomate, laurel, ajo, orégano y ají molido para preparar un guiso sabroso. Explica que originalmente usa berenjenas en lugar de masa, y comparte anécdotas de Grecia, como olivares y queso feta.
Habla con Pepo sobre el punto del almíbar para picarones, fríe los picarones a 170 grados hasta dorados, los sumerge en almíbar y los cuelga para escurrir. Enfatiza técnicas simples, paciencia con la masa y uso de ingredientes locales como cordero.
Interactúa con panelistas sobre anécdotas pasadas, familia y filosofía de cocina accesible, prometiendo probar los platos pronto. Menciona errores posibles y cómo solucionarlos.
Adapta recetas ancestrales, bromea sobre familia y planea viajes imaginarios a Grecia en catamarán.