El Senasa realiza inspecciones semanales en el Mercado de Productores de Rosario para verificar sanidad, calidad e identificación de frutas y hortalizas, manteniendo registro de operadores y asegurando higiene, almacenamiento adecuado y control de plagas como roedores y palomas.
Toman muestras para laboratorios que garantizan inocuidad y calidad de alimentos, protegiendo la salud de consumidores y resguardando producción de frutas y hortalizas.