El veterinario Doc Romero aclaró que por decreto 974/1998 está prohibido el consumo comercial de carne de equinos como burros, caballos y mulas en Argentina, garantizado por Senasa.
Denunció como ilegal y delictiva la carnicería de Trelew que vende carne de burro sin control, exigiendo clausura por atentar contra la salud pública al faltar inspección sanitaria.
Criticó a la senadora Vilma Bedia por justificar su consumo en debate sobre inviolabilidad de propiedad privada, ignorando la ley y comparando erróneamente con carne de llama permitida culturalmente en el norte.
Defendió a los burros como animales inteligentes y útiles históricamente en transporte, más precavidos que caballos, usados aún por Gendarmería en zonas remotas.