De vuelta en el stand de Marcelito de Don Barceló en el Salón de Alfajores de Escobar, el jurado Osvaldo Foster probó un alfajor experimental de salame con dulce de leche, creación personal no para venta ni competencia. Marcelito contó que desde chico comía salame con dulce de leche, idea compartida en redes donde muchos confirmaron la combinación, aunque generó críticas. Invitó al conductor y jurado a degustarlo, destacando sus alfajores clásicos premiados con medallas.
Marcelito explicó que el alfajor de salame es una joda personal y varios probaron el producto, dando opiniones positivas como que "va" o "está bueno", aunque algunos dudaron. La gente mostró interés en comprarlo si saliera a la venta, y se animaron más personas a probarlo en vivo.
Entrevistaron a jurados Luis Córdova, cofundador de Agos Martín y Pastelería, y Belín de Dulce Mateo Pastelería, con experiencia en catas desde el jueves. Anunciaron ganadores a las 18 hs en categorías como fruta, exquisites frutales, cobertura oscura, chocolate con leche y blancos. Destacaron sorpresas como un alfajor de tiramisú.
Los jurados probaron el alfajor marplatense y de maicena de Don Barceló, evaluando textura friable, uniformidad, dulce de leche y sabor. Les dieron puntajes alrededor de 8,5, elogiando la masa suave y el equilibrio. Marcelito recordó premios como oros en Mundial del Alfajor 2023-2024, argentino y otros en Merlo y Rawson.
La familia viaja y arma el stand; agradecieron y anunciaron pausa hasta las 18 hs, con presencia fines de semana largos y verano.