Los jurados del Salón de Alfajores en Escobar revelaron detalles de la cata que inició el jueves y se extendió por el sacrificio de degustar cientos de muestras, usando agua y té para limpiar el paladar y evitar interferencias de mate o café.
Jess de Amaltea, presente en Instagram como @amalteaguionbajopasteleria, elogió la calidad general de los participantes. Karina, profesora de pastelería en el SECAM, recomendó un alfajor de tiramisú, pasta de pistacho y roquefort con nuez como destacados en la degustación ciega.
Osvaldo Foster de Jónica Chocolates participó en el jurado, mientras el conductor interactuó con Marcelito de Don Barcelo y otros locales. El proceso involucró puntajes con decimales y un trabajo intenso hasta el sábado.