En el segmento de cocina, preparan la torta Garibaldi, postre mexicano en honor al héroe italiano con bizcochuelo, almíbar de damasco, licor dulce y grana encima.
Nace en 1884 por inmigrantes franceses en México; receta incluye manteca, azúcar, huevos, secos, vainilla, ralladura naranja, horneado en molde 12 tazas y embebido tibio para que pegue la grana.
Se pincha, pinta con jarabe caliente de agua, azúcar, mermelada damasco y licor; ideal para merienda compartida, cuidado con grana dura en dentadura.
México dio vainilla y cacao al mundo.