Ariel en su salsa completó la receta de babás parisinos al ron con almíbar perfumado de ananá de lata, pieles de naranja, rum y consejos para embeberlos cuatro horas en rejilla antes de heladera, destacando que se sirven con crema fresca y shot de ron para una dimensión extra de placer.
Continuó con arroz con pollo dorando pollo trozado sin astillas peligrosas, vegetales sazonados y farofa brasileña de mandioca tostada con panceta y ajo como topping alternativo al queso rallado, explicando técnicas para limpiar pollo de Pollo Q de Brez con dominación de origen familiar.
Armó tortilla rellena de jamón, queso, cebolla salteada con orégano y papas horneadas remojadas en huevo batido, volteándola para dorar bordes y sirviéndola con mayonesa casera de huevos licuados, mostaza y sriracha, promocionando escuela IAD con modalidad interactiva en vivo.
El equipo probó todo, alabando el plato abundante, y Ariel recomendó farofa para los que quieran, cerrando el segmento con gratitud y promesa de más mañana.