En Todo Cocinado, preparan pechuga de pollo rellena con pesto de albahaca y nueces, queso Gouda y mozzarella, más tomates asados con miel, romero y aceto balsámico.
Las verduras como berenjena, zucchini, papa y batata se marinan con ají molido, orégano, sal, pimienta y aceite, hornean 15-20 minutos. Los tomates cherry se asan sin pulpa para sabor intenso y se conservan en aceite.
La suprema se sella en sartén caliente sin pegarse, se corta acordeón para rellenar con tomates, pesto y quesos, termina de cocinarse en horno. Proporciones: 1 kg pechuga, 200 g tomates, 150 g Gouda, 100 g mozzarella, 80 g pesto.
Prueban el plato, lo aprueban como delicioso y versátil, con crocante de nuez clave.