Elvira o Elvita enseña en Todo cocinado la receta de pechuga al estilo caprese con supremas en acordeón, tomate, queso y lluvia de pesto, acompañada de verduritas asadas como zucchini, berenjena y boñato.
Explica cómo armar el acordeón para deleitar el paladar, cocinar en horno hasta que se funda, y preparar vegetales con marinado. Revela truco para quitar amargor de berenjena con sal gruesa 15-20 minutos y enjuague.
Comparte datos curiosos como berenjenas hembras más alargadas y amargas que machos redonditos, y que no se come cruda. Cocina con amor desde los ocho años aprendida de su mamá.