El equipo cocina panqueques grandes y delgados en una parrilla Valquiria con manteca clarificada, enrollándolos sin relleno para apilarlos y gratinarlos con calor residual.
Explican el detalle paso a paso: pincelar la plancha caliente, verter la masa, enrollar suavemente cuando seca un lado, apilar en la parrilla brasera y preparar la masa básica con harina, leche, huevos y sal para evitar grumos usando tamiz.
Rellenan los panqueques fríos con dulce de leche, los enrollan apretados capa por capa formando un rollo grueso como salchicha, lo envuelven en film y refrigeran para cortar en porciones caramelizadas.
Intercalan chistes sobre amigos y palomas, abrazos con tenedor y rutinas humorísticas, más una promo del show de Gotaguayo el viernes 17 de abril en el Club de la Música Torcuato Tasso con entradas en torcuatotaso.com.ar.