En la Fiesta Nacional de la Torta Frita de Mercedes, preparan la torta frita más grande del mundo con una sartén de 5 metros 20 de diámetro y 1200 kilos de grasa. El equipo amasa un bollo gigante pisándolo con los pies protegidos, usando palotes para fuerza e higiene, mientras tiran harina para ajustar la masa.
Maxi Miliano revuelve la grasa y Juan Pablo López explica el proceso. La masa reposará media hora antes de estirarla con palote gigante, luego freírla con grúa y cortarla en 1500 porciones para repartir. Superan récords uruguayos previos de 3.60 metros.
El evento homenajea a los veteranos de Malvinas, con 74 oriundos de Mercedes entre los caídos y sobrevivientes de clase '60 que tenían 19 años. La gente aplaude y comparte anécdotas de 26 años de fiesta en memoria de los 649 compañeros.
Entrevistas muestran familias de Merlo, San Nicolás y otros lugares disfrutando, probando tortas fritas con salame quintero o azúcar. Hacen la ola en la tribuna y contagian la tradición casera por TV.