Canelones innovadores se prepararon usando sobras de arroz transformadas en crepes, rellenos de calabaza asada y terminados con queso, tomate asado, albahaca y almendras.
La receta promueve no tirar sobras, convirtiendo arroz cocido en masa para panqueques o crepes. Se destacó como opción saludable bajo concepto umami, ideal para comer sin culpa.
Presentación simple y atractiva, enfatizando que menos es más en cocina casera.