De vuelta al Campeonato Mundial de Sushi en La Rural, Robertito prueba últimos platos de la ronda, agarrándolos con mano o palitos, elogiando explosiones de sabores y nigiris simples tradicionales.
Los platos tienen códigos numéricos para jurado imparcial. Robertito sufre con wasabi picante que quema la lengua, pide agua y jengibre desesperado, mientras promociona locales como Emerson en Palermo estilo Nikkei.
Aprende a preparar rolls con esterilla, arroz Fortuna 50 lavado dos-tres veces con igual agua, cocido en arrocera, palta y langostino frito. Prueba salsa Uchucuta peruana suave con guacatay y rocoto.
Enciende soplete para flambear, prueba temaki hand roll abierto con pesca blanca lisa, manteca de rocoto y crunchy garlic, caliente y crocante. Equipo multicultural de Perú y Venezuela promociona su local.
Cierra con saludo grupal de sushimans, recta final del torneo hasta las 11 de la noche.