Los conductores preparan en vivo pasta negra usando tinta de calamar para teñirla de un negro profundo, con 250 gramos de harina, 50 de semolín, tres huevos y la tinta que da sabor salado a mariscos. Explican que la tinta es un mecanismo de defensa del calamar como bomba de humo y advierten que mancha, recomendando guantes.
Amasan hasta lograr una masa lisa, la dejan descansar tapada, la estiran con máquina desde grosor 9 hasta 4 o 3 para fettuccine, espolvoreando semolín para evitar que se pegue. Cortan a cuchillo si no hay máquina y dejan secar 24 horas sobre repasador para cocer al dente, lo que reduce el impacto glicémico.
Para la salsa, saltean tentáculos de calamar con ajo y aceite a fuego fuerte por tres minutos hasta que se enroscan, desglasan con vino blanco, agregan puré de tomate y perejil. Dan tips como bicarbonato en agua para ablandar calamar en rabas y no salar mariscos al inicio para evitar endurecimiento.
Intercalan chistes sobre Viernes Santo, anécdotas de monaguillos, quejas por pronósticos de lluvia fallidos y un vistazo a calles vacías por feriado. Mencionan que el domingo estará nublado con posible lluvia ligera a la noche.