Precios de pescado para Semana Santa subieron más de 800% en tres años; filet de merluza pasó de 1.600 a 14.000-15.900 pesos/kilo. Argentinos consumen 5 kg/año, mínimo en 50 años.
Más vendido: filet económico para horno o empanado; mariscos y salmón inaccesibles. Afecta dieta equilibrada y economía familiar; comerciantes buscan promociones ante baja demanda pese a aumentos en insumos.