Un estudio en JAMA Network Open revela que mayor consumo de alimentos ultraprocesados en niños de 3 años se vincula con problemas emocionales como ansiedad, agresividad e hiperactividad a los 5 años.
Investigadores analizaron 2.100 niños canadienses, encontrando que cada 10% más de calorías de ultraprocesados eleva indicadores de dificultades conductuales. Estos alimentos, ricos en azúcar, grasas saturadas y sodio, provocan inflamación y alteran el ánimo.
El equipo del programa discute que más de la mitad de calorías infantiles provienen de ultraprocesados, recomendando base alimentaria en alimentos reales, preparar galletitas caseras con avena o evitar adicción por combinaciones azúcar-grasa.
Insisten en equilibrio: consumo ocasional ok en cumpleaños, pero no hábito diario en meriendas o desayunos para mejorar conducta y rendimiento escolar.