Dami, el chef invitado, enseña paso a paso una mousse fácil de chocolate amargo con pasta de avellanas, ideal para copitas o tortas en casa.
Se prepara una base similar a crema pastelera sin azúcar usando leche, huevo y almidón de maíz, calentándola hasta napar la cuchara, luego incorporando chocolate troceado y pasta de avellanas para dulzor y sabor.
Se bate crema de leche fría a medio punto chantilly e incorpora con movimientos envolventes a la mezcla fría de chocolate, presentando en vasitos con vainillas o galletitas trituradas con manteca.
Ingredientes principales: 200 ml leche, 50 g pasta avellanas, 1 huevo, 1 cucharada almidón maíz, 200 g chocolate, 200 g crema leche.
La conductora y chef prueban el postre cremoso, lo recomiendan para visitas rápidas y comparten anécdotas como rogel gigante en fiestas o chocomisú estilo tiramisú.