En la cocina en vivo del programa, los conductores preparan milanesas de berenjena apanadas con doblete de huevo y panko condimentado con ajo, perejil y vinagre para mayor crocancia, cocinadas en placa caliente con aceite antes de hornear.
Como guarnición, cortan repollo blanco y colorado en rodajas con nudo para mantener estructura, los condimentan con cúrcuma, canela, sal y pimienta, y los hornean hasta tiernos pero crujientes, logrando texturas variadas.
Completan con ensalada de hojas verdes, rúcula, jugo de limón, aceto, aceite emulsionado y repollo horneado picado, emplatan con huevo frito y albahaca para colores vibrantes y brillo.
Enfatizan trucos como placa bien caliente para dorado perfecto, manipular con cuidado y repasadores siempre a mano durante la preparación dinámica.