El INDEC reportó que la inflación de febrero fue del 2,9%, igual que en enero, pero los alimentos y bebidas subieron más con un 3,3% que impacta directamente en las familias.
El top 10 de subas incluye el pollo entero con más del 10%, proteína clave como sustituto barato de la carne vacuna que viene escalando hace meses. Otros aumentos fuertes en cortes como la paleta y la naranja al 8,7%.
La carne acumula incrementos ininterrumpidos por cuatro meses, con placa específica destacando los principales cortes populares que siguen caros.