Los restaurantes advierten una fuerte baja en el consumo y elevan la voz porque la inflación en alimentos, especialmente en la carne, los golpea duramente.
La inflación de febrero fue del 2,9% según el INDEC, pero la carne subió más del 6%, duplicando el índice general y apretando márgenes ya ajustados en el sector.
Algunos locales funcionan al costo solo para mover mercadería y sostener el negocio, mientras el problema no es homogéneo pero afecta gravemente a muchos.