La nutricionista Andrea Purita continúa desmitificando el colesterol alto, enfatizando que el colesterol bueno (HDL) elevado previene enfermedades como Parkinson y que los triglicéridos deben mantenerse por debajo de 100 para evitar riesgos cardiovasculares mayores que el colesterol mismo.
Recomienda alimentos clave para bajar triglicéridos y colesterol: avena con beta-glucanos, palta por sus grasas monoinsaturadas y omega 3, pescados como sardinas, caballa y atún, frutos secos en porciones chicas, aceite de coco para cocinar por su bajo punto de humo, legumbres como porotos garbanzos y lentejas con semillas de hinojo para evitar flatulencias, aceite de oliva extra virgen crudo, frutas con pectina como manzana con cáscara y semillas de chía hidratadas en gel.
Advierte evitar aceites de girasol maíz y soja, productos industrializados con grasas trans como margarinas galletitas y snacks, exceso de azúcares harinas refinadas blancas; promueve actividad física hidratación control de estrés no fumar y alcohol moderado, ya que la fibra de estos alimentos limpia arterias y baja grasas malas.
En demostración en vivo prepara un licuado con media palta manzana verde con cáscara avena jugo de medio limón agua o leche vegetal y semillas; los panelistas Juli y otros lo prueban notando acidez picor pero lo aprueban como preventivo de enfermedades si se usa bien, mientras mal utilizado enferma.
Purita invita a seguirla en Instagram andrea.purita y YouTube Vida Purita antes de despedirse.