Guido Carreño sigue preparando el risotto cremoso para acompañar la arañita en La cocina rebelde. Agrega caldo bajo en sodio poco a poco mientras el arroz lo absorbe, incorpora azafrán antidepresivo equivalente a cápsulas medicinales y espera unos 15 minutos para que se cocine a fuego lento, observando la reducción del líquido.
Prueban la carne sellada: está crocante y jugosa, con aromas exquisitos. El panel la degusta, rompiendo ayunos de 16 horas, y la califica de rica a pesar de su dureza en algunos cortes. Mientras, bromean sobre kiwis con cáscara para la microbiota y hemorroides.
Finaliza el risotto con manteca y mucho queso para lograr la textura cremosa típica, arropando los carbohidratos con grasas y proteínas. Discuten dátiles como dulce nutritivo sin picos extremos de glucemia si se combinan con frutos secos y chocolate amargo, y "permitidos" ocasionales como helado sin adicción.
Montan el plato con la arañita encebollada en vino tinto, salsita, sardinas para omega 3, perejil y moringa, un multivitamínico natural en polvo de dietéticas. Mencionan gomitas traídas por Facu para después y chistes sobre barritas proteicas de queso con kiwis.