Más del 61% de los trabajadores asalariados en Argentina se saltea comidas diarias debido a problemas económicos, según un informe alarmante del Observatorio de la Deuda Social de la Universidad Católica Argentina que revela la precariedad alimentaria en el país.
El estudio, basado en encuestas a trabajadores con jornadas extenuantes de hasta 17 horas fuera de casa, indica que el 83,5% no cubre necesidades nutricionales básicas, recurriendo a mates o tuppers para sobrevivir. Además, el 78,5% opta por alimentos menos nutritivos pero más económicos como pasta o arroz, por falta de plata, tiempo e información para una dieta balanceada.
Los más afectados son los jóvenes y residentes del noreste argentino, donde más del 40% gasta entre 5.000 y 10.000 pesos en comidas afuera, una cifra inviable diariamente. Muchos llevan viandas de casa o evitan gastos como café con medialunas para priorizar transporte o alimentación familiar.
Más del 80% desea que el empleador provea almuerzos, viáticos o comedores, pero la mayoría no lo recibe. Conductores resaltan la falta de ánimo para preparar comidas tras jornadas agotadoras de 4 de la mañana a 9 de la noche.