En el programa ¡Qué mañana!, los conductores preparan una lasaña innovadora con zucchini rebozado sin huevo, cortado en lonjas gruesas, salado para ablandar la estructura, extraer agua y adherir la harina de garbanzo, y luego frito hasta quedar espectaculares y crujientes. Explican que este truquito evita el huevo y funciona igual con berenjenas, ideal para entradas o milanesas vegetarianas.
Para la bolognesa rápida, sofríen cebolla con ajo, hoja de laurel, semillas de hinojo tostadas por su sabor anisado, pimienta y sal, agregan carne picada vacuna mezclada con relleno de dos chorizos de cerdo sin tripa para más sabor, cocinan todo bien hasta que cambie de color y suman tomate triturado, insistiendo en que la carne quede bien cocida antes del horno.
Arman la lasaña en placa para horno con capas alternadas de zucchini frito, bolognesa, mozzarella rallada y queso duro para gratinar, sugiriendo opciones como salsa blanca intercalada o versión vegana sin carne. Durante la preparación, comparten anécdotas como el uso de servilleta en vez de yerba en un programa por crisis económica, y trucos para esconder verduras a los niños.
Elaboran con horno precalentado para un golpe rápido que derrita el queso, destacando que queda contundente y sencilla, perfecta para aprovechar ofertas de zucchini en verdulerías, y proponen variaciones como mitad zucchini y mitad berenjena o rellenos alternos.