El consumo de pescado crece en Argentina impulsado por precios estables frente al fuerte aumento de la carne vacuna, en un contexto de inflación donde los alimentos son clave y se espera el índice nacional el próximo jueves.
En la pescadería Casa China de Ribeños, el encargado Wally confirmó el alza en ventas, destacando el descubrimiento del sabor del pescado y el cuidado de la salud por el Omega 3. En Navidad superó al cerdo y la carne vacuna.
Los precios incluyen bonito a 16.000 pesos el kilo, palometa a 4.000, merluza a 8.000, filetes variados de lisa y corvina a 5.000, gracias a pesca artesanal fresca sin intermediarios. Productos como gatuzo y pollo de mar son ideales para tartas.