El conductor pasea en vivo por la costanera de Chascomús, a 120 kilómetros de Buenos Aires, entrevistando a visitantes junto a la laguna. Saluda a una familia que celebró el cumpleaños 15 de una chica con vals al estilo Rihanna, charla con el guardavidas Tomás sobre normas de baño en la bajadita, y conversa con grupos de Parque Avellaneda, Capital Federal, Almagro y Aedo que vienen a comer asado de vacío y mariscos.
Prueba empanadas fritas de carne del Kiosco Carola en Mitre y Costanera, que cuestan 1.500 pesos, compartidas con locales como José, el pintor, quien las elogia junto a verdeo y picadillo frío. Manda saludos a pescadores nocturnos en el muelle y sigue el recorrido saludando gente sin puteadas.
Entra al restaurante La Bajadita en Costanera, España y Corrientes, inaugurado en diciembre, con Raúl explicando el menú de parrilla, pescados y mariscos. Saluda a mesas con cumpleaños y muestra el asador con Panchi: asado banderita, chorizo, morcilla, bombón, pechito de cerdo, bondiola, vacío y costillar.
Raúl revela la receta familiar de bondiola charqueada, abierta, sazonada con ajo, pimentón dulce, romero, orégano, laurel, sal gruesa y jugo de naranja, cocida sin secarse, heredada del abuelo. La prueba en vivo, fileteada con facón, destacando su jugosidad y tradición argentina en asados.
El lugar abre todos los días menos miércoles, noches en días de semana y todo el día fines de semana. El equipo degusta vacío cortado y sigue explorando el paisaje espectacular de la laguna con sol y sombra.