Jimena Paternoster continúa su recorrido en vivo por el Mercado de Platitos en la Villa Mitre de Mar del Plata, un festival gastronómico con 10 productores locales abiertos hasta las 22 horas sábado y domingo, incluyendo charlas sobre aceite de oliva.
En el stand de Aguamarga, Jimena conversa con Gabi sobre chocolates orgánicos edición festín con pasas de uchuba, chile de árbol e higos confitados, además de barras tradicionales de Colombia y Perú. Luego prueba papas fritas Gauchitas de Balcarce con sal marina, pimienta y aceite de oliva local.
En el puesto de aceite de oliva, degusta un blend Indicación Geográfica con aromas a tomate, pasto y hierbas, destacando su picor amargo saludable por antioxidantes del arauco, variedad emblemática argentina ideal para burrata, pizza o sopa.
Finalmente, en Fuerza Madre ofrece panes de masa madre fermentada 18-20 horas sin levaduras químicas: focaccia, ciabatta, integral y sopa paraguaya con maíz y queso. Jimena prueba la ciabatta con aceite de Suelo y enfatiza que el evento invita a marplatenses y turistas hasta las 16 horas en transmisión.