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Mundo Visual explora bodega única de vinos en Chapadmalal

Tensión: intercambio (15°) Sesgo: favorable (+60)

El programa Mundo Visual continúa su recorrido por Mar del Plata destacando la bodega Costa y Pampa en Chapadmalal, única productora de vinos atlánticos a 8 kilómetros de la costa. La conductora Mirta entrevista a Mariel, quien explica que el nombre refleja la influencia de costa, pampa y mar, con clima frío e inviernos largos que favorecen variedades de ciclo corto como Sauvignon Blanc y Pinot Noir.

En el viñedo de Sauvignon Blanc, bien adaptado a la zona por tierra, vientos y lluvias, la cosecha inicia a mediados de febrero y termina en abril. La bodega ofrece siete vinos —seis blancos y un tinto Pinot Noir— más dos espumantes base Chardonnay Pinot Noir, algunos con paso por madera como el Pinot Noir y Torrontés.

Durante la degustación, Mirta prueba el Sauvignon Blanc, destacando su frescura, acidez y notas frutales, ideal solo o con comida para limpiar el paladar. Isabel detalla que están abiertos todo el año en la estancia Santana con visitas guiadas, degustaciones, picnics, atardeceres y food truck.

Previamente, Mirta recorrió el puerto con banquina de pescadores, lobos marinos y lanchas, probando en Chichilo una picada con canicama, langostinos, mejillones y calamares, aprendiendo a pelar langostinos con salsa golf y probando caracoles. El segmento cierra con el trío platense Vox Popurri —Tamara, Camila y Judith— que mezcla música, teatro, danza y humor en salas marplatenses, interpretando "Bombón asesino" en versión barroca.

Mar del Plata ofrece gastronomía marina, vinos originales y agenda teatral todo el año, invitando a descubrir propuestas en cualquier temporada.