El salario promedio de trabajadores registrados en Buenos Aires aumentó un 30%, de 1.650.000 pesos en noviembre 2024 a 2.100.000 pesos en noviembre 2025, pero una milanesa con guarnición en bodegones pasó de costar menos de 15.000 pesos a precios que permiten comprar solo 94 unidades en lugar de 107, por un alza del 53%.
En carnicerías de la Ciudad de Buenos Aires, el kilo de milanesa fina escaló de 9.000 pesos a 16.000 pesos, un 80% de aumento que supera ampliamente la suba salarial y la inflación general, dejando al trabajador con menos poder adquisitivo para alimentos básicos.
Los conductores destacaron que alternativas como otros cortes de carne son aún más caras, y bromearon sobre milanesas de hígado o mondongo como opciones económicas que nadie quiere comer, ilustrando la pérdida real en la dieta diaria del trabajador promedio.
La comparación noviembre a noviembre usa datos oficiales del Estado Nacional y precios promedios relevados en la Ciudad, mostrando que los gastos esenciales suben más rápido que los ingresos.