Mezclan harina integral con miel para hidratar la fibra sin tanta grasa, añadiendo 3-4 cucharaditas de aceite, disuelven la levadura en agua tibia y amasan directamente en el bowl hasta que se desprenda, logrando una miga suave y húmeda. Dan forma de pan de campo en budinera, dejan levar al doble y hornean.
Recitan ingredientes completos: para jamón crudo casero, pernil de cerdo con sal de cura, azúcar, especias y agua; para pan blanco, harina 000, levadura fresca, agua tibia y aceite; variante sin harina con leche en polvo y huevos; pan integral con 600g harina integral, 3 cucharadas miel, 25g levadura y 300cc agua.
Promocionan recetas en Instagram @lacocinrebelde_oficial y prueban los panes recién horneados con manteca, salames con avellanas, jamón crudo y fiambres caseros, elogiando su sabor y textura perfecta para sándwiches.