El programa presenta un índice de carne bien federal ante subas del 15% la semana pasada y más aumentos esperados; en cuatro meses, cortes básicos subieron entre 40% y 54% en CABA y GBA, superando la inflación de todo 2025 del 31,5%, con total anual del 70%.
Panel critica a funcionarios y productores que llaman "lujo" comer carne, destacando la cultura argentina de consumo diario (114-115 kg/año de proteína animal, 3° mundial), caída a pollo y mentalidad de "acostumbrados a vivir bien" pese a bolsillo ajustado.
Lua Avilés reporta desde Mercado de la Carne en Bariloche: asado de tira de novillito a 20.000 pesos/kilo, sin aumentos desde el año pasado por ofertas, carne de Córdoba y Río Gallegos, reciente ingreso de cortes con hueso por fin de barrera fitosanitaria.
Jimena Paternoster informa desde carnicería barrial en Mar del Plata (Av. 180 y Maipú): tira de asado a 21.800 pesos/kilo, subió de 14.000-16.000 en diciembre; calidad visible en imagen.
Anuncian más cortes (paleta, picada, nalga) con Rosalía Constantino, Ignacio Tula en Mendoza.