Pietro prepara la feijoada brasileña en el programa, comparándola con el locro argentino y usando ingredientes locales como porotos negros y mandioca.
Explica su origen histórico con porotos prehispánicos, cerdo español y adopción en el siglo XIX pese al calor. Dora carnes como bondiola de cerdo, paleta, osobuco de vaca, chorizo, sachichita parrillera y panceta ahumada cortada por Boyolni, junto a cebolla, ajo, comino, sal y pimienta.
Agrega porotos negros cocidos sin sal con su agua de cocción, y rodajas de naranja para un sabor distintivo. Baja el fuego tras hervir, cocina tapado a medias por una hora o hora y media mínimo, evaporando ligeramente.
En charla casual, menciona cocinar especias como curry y cúrcuma para Carola, que come de todo, y disfruta cocinar para otros. Anuncia corte breve para preparar la farofa de acompañamiento.