Un estudio del grupo de alimentación-nutrición de la Universidad Rovira i Virgili y el Instituto de Investigación Sanitaria Pere Virgili de Tarragona, España, revela que mayor variedad en la dieta se relaciona con menor mortalidad y vida más larga.
Analizaron hábitos de adultos durante años y concluyeron que diversidad en frutas, verduras, legumbres, cereales integrales y proteínas saludables reduce riesgos de enfermedades crónicas mediante nutrientes y compuestos bioactivos.
Expertos recomiendan comidas variadas, equilibradas y personalizadas por etapa de vida. El equipo destaca variar colores en alimentación, personalización y dietas basadas en plantas como mediterránea para microbiota saludable y mayor expectativa de vida.