Diego Costa degusta el postre estrella Dubái Bestial en el Bar Bestial, un lingote de pistacho con mousse de pistacho, semifreddo, crema salada de pistacho y masa Kadai bañado en chocolate, que describe como cremoso, rico y no empalagoso, ideal para el verano.
Eliana, jefa de salón, explica los ingredientes y destaca que es ligero y fascinante, mientras recorren el lugar en el piso 11 de Humboldt 2400 con vistas panorámicas al Hipódromo de Palermo, Aeroparque, Costanera y río de día, y luces de noche. El ambiente innovador es creación de los dueños Julián y Ángel de Casamayor, que renuevan detalles constantemente.
Presentan a la DJ fija Clara, quien cambia la música según el flujo y toca en otros sitios como Carnal, y mencionan shows de odaliscas jueves a sábados. Detalles únicos incluyen lámparas hipnóticas como medusas y frapera de leopardo en cada mesa.
En la barra central, Sol, jefa de barra, destaca cócteles bestiales como el Jack Sparrow con ron dorado, néctar de ananá, caramelo y limón, y la Copa del Mundo con pineral, limón, almíbar de chorromate y pomelo, representativa de Argentina. Preparan la Copa, un Marilyn y un Penicillin con ayuda de Lu y Alejo, probando el primero que resulta fuerte.