Los conductores continúan preparando una receta familiar de pollo entero trozado con arroz, resaltando que la carne de pollo aporta grasas insaturadas gracias a la alimentación a base de maíz y hojas que reciben las aves.
Agregan a la marinada jengibre picado, ajo, limón y aceite, sin sal al principio. Explican los beneficios del ajo como antioxidante que previene el envejecimiento celular y vasodilatador, mientras bromean sobre efectos afrodisiacos de especias como cúrcuma y jengibre, atribuyéndolo al autoconvencimiento.
La nutricionista Newt sugiere pimienta para activar la curcumina de la cúrcuma y mejorar su absorción. Recomiendan marinar una o dos horas en heladera, aunque lo hacen rápido, y doran el pollo en dos sartenes sin moverlo para evitar que suelte agua.
Promocionan las cacerolas Joby Fell de la línea Lisboa, productos argentinos resistentes y prácticos en colores como verde, ideales para cocinar diariamente. Luego, retiran el pollo doradito aún crudo por dentro y agregan cebolla en juliana con sal al fondo de la sartén.
Colocan el pollo sobre la cebolla y desglasan con vino blanco. Explican cómo saber que el alcohol se evaporó: por aroma o en unos tres minutos. Charlan sobre métodos rústicos como pollo al disco, vida personal, deportes y muestran a Locho, cronista del programa, amasando tortillas para mate al estilo ruta.