El Trece entretenimiento La cocina rebelde

Prepararon canolis sicilianos de pistacho en Vespérez por Día Mundial

Tensión: intercambio (15°) Sesgo: favorable (+50)

En enlace en vivo por el Día Mundial del Pistacho, desde la pastelería Vespérez en Donado 1720, Villa Urquiza, Lucho mostró una refinadora que tritura pistachos tostados con sal durante 48 horas sin aditivos para obtener pasta natural de pistacho.

El equipo preparó canolis caseros sicilianos: el tradicional con crema de ricota, naranjas confitadas y pistachos en las puntas, y versiones con pasta de pistacho pura. Rellenaron las masas preparadas con vino marsala, las frieron cuatro veces hasta formar burbujas perfectas y las decoraron con azúcar impalpable.

Bromearon sobre celos, favoritismos y bocados desprolijos mientras probaban bombas de pistacho, rolls rellenos, pastichotis con corazón de mermelada y tiramisú de pistacho. Elogiaron los sabores como "el mejor" y recomendaron visitar el lugar.

Advertencias humorísticas sobre el peligro del azúcar impalpable que causa ahogos y escupitajos marcaron el segmento divertido, culminando con invitaciones a probar las delicias italianas del sur.