Fablucci prepara brochetas de mini champiñones y alternativas vegetales

Pablo Fablucci muestra brochetas o brolletes con mini champiñones o portobellos, cortar cabito si largo al ras para estructura.

Alternativas: zanahoria hervida entera, remolacha o calabaza en cuadraditos hervida conserva color nutrientes con cáscara.

Consejos: remolacha hierve con cáscara no pierde color, pela rápido pigmento mancha manos pelo pero genial.

Secretito cocción champiñón sin hervir previo.