Continúan preparando pan casero con masa de pizza estirado como Bao, cocinado en plancha con rebozado de polenta y aceite (o manteca fancy). Explican descansar masa para evitar rebote, usar botella si no hay palote, cocer bajito para que quede bien la masa cruda adentro.
Prueban bondiola marinada (jugo limón, mostaza, soja, perejil, pimentón, ají, barbacoa), la arman en sándwich bar: lechuga, tomate, criollita, chimichurri, alioli, cebolla caramelizada. Congelan bollos, hornean 10 min. Ideales para tostados, mac and cheese o mate. Repasan receta marinada: ajo, salsa soja, mostaza, azúcar/miel, pimienta; extras: huevos, queso, rúcula.
Fiesta de colores, aplausos a receta. Cierre con música cumbia, bailando, gracias a Pablito, Berni, Fernanda, Colón, Pipa, sponsors SM Producciones, Mario Chipola. Despedida miércoles especial, nos vemos 17hs Escuela de Cocina, suscríbete al canal.