Transición del chisme a receta: marinada para bondiola porque "estamos de retirada, hay que gastar potecitos". Ponen jugo de limón, mostaza, salsa de soja, perejil, pimentón, ají molido, sal, pimienta, cucharadita de barbacoa. Revuelven bien, salpica.
Pasan a pan casero con masa de pizza: harina, sal, aceite, agua, levadura. Dejan descansar, forman bollos como Bao de Kung Fu Panda o zapatillas con cordones, chiste con "pie de la foto". Estiran con palote o botella, evitan rebotín si no descansa masa.
Rebozado liviano con polenta de paquetito viejo (guardar en heladera anti bichitos), aceite o manteca fancy ambos lados para clanchi. Cocinan en plancha bajito fuego para que quede cocida masa sin cruda, dan vuelta. Bondiola a medio fuego.