Continúan preparando hamburguesa sencilla para vianda: carne picada ternera cerdo o pollo, panceta chispeante, puerro cebolla sal pimienta justo hasta viernes. Panceta funde grasa para ablandar carne, evitar duro como boloñesa fría. Buscar color rojo vigoroso potente, no pálida gris.
Triturar pechuga pollo o pedir carnicero magra, agregar poquito grasa ok por panceta. Cocinar toquecito, corte espectacular de El Taba eltaba.com.ar entrega domicilio. Cocer con cebolla abajo libera líquido, no quemar, con amor paciencia.
Agregar verdecito cebolla verdeo o puerro verde, pimentón orégano ají molido ajo, especias a gusto preparaditos. Dejar solita cocinar. Mezcla quesos rallados sobras: parmesano gusarela fontana, microondas frisar rallador grueso si duro cascote.
Base queso cebolla finita grosor para dorar fundir, cebolla hecha no cruda llama baja. Efecto crocante queso fundido pegado cebolla cocida.