En Tandil, productores heredan recetas centenarias de quesos. Visitan Sino Chava, casa de 1860, monumento histórico, para probar los mejores quesos del país. Primero, un alfajor de queso con mezclas de tres quesos, jerez, whisky y orégano.
Prueban uno con pesto, exquisito, y brie. Bebidas como whisky, jerez, vino cabernet se usan para maridar. El olfato es impresionante, todo riquísimo, desean más.
Camilo trabaja ahí desde 2014, el lugar fue posta hasta 1920 y almacén hasta 1970, conserva muebles originales. Es su segundo hogar, el olor a queso ya naturalizado. Buena estrategia de marketing con el olor atrayendo gente. Eligen quesos para llevar, como cinco pimientos.