Preparan hamburguesa sencilla para vianda: 500 gramos carne picada ternera cerdo o pollo, panceta chispeante, puerro cebolla sal pimienta hasta viernes. Panceta funde grasa ablanda carne, color rojo vigoroso no pálida gris. Triturar pechuga pollo magra, agregar grasa panceta, cocinar toquecito corte El Taba eltaba.com.ar.
Cebolla abajo libera jugos, queso funde pega crocante, no alto fuego cebolla cruda. Preguntan papas almidón queso, pero receta hamburguesa. Ketchup comercial o barbacoa, no con pastel papa ketchup sino aceitunas otra cosa. Dar vuelta para dorado bello adentro afuera.
Enrollar mande dentro, si experto charlando queso derrite mandar otra vez. Repasar receta: 200g queso rallado, 4-6 fetas cheddar, 3 cebollas, 150g panceta, cebolla verdeo, lechuga, rodajas tomate, sal pimienta. Gracias Fer, espectacular.