Gonzalo Carnevale se encuentra en el predio ferial de La Rural, cubriendo la Expo Rural, donde se exhiben 2.580 animales. El evento se desarrolla desde el 16 hasta el 26 de julio.
Carnevale conversa con Tuani, experta en la raza carnicera "Blonde de Aquitaine" del sudoeste de Francia. Se destacan las características de la raza, su origen y el manejo de los animales en cabaña.
Antonella, productora con 40 años de experiencia en la Expo Rural, explica el procedimiento de selección y amansamiento de los animales para su participación. Se enfoca en la raza carnicera "Blonde de Aquitaine" y la "Scottish West Highland", destacando su mansedumbre y rápido desarrollo.
La conversación aborda el momento actual de la ganadería, los precios de la carne y los costos de producción. Se menciona la ausencia de razas lecheras en la expo debido a problemas económicos en el sector lechero.
Finalmente, se describe la gran afluencia de público en la Expo Rural, a pesar de las dificultades de acceso y circulación. Los visitantes expresan su disfrute del evento, que celebra 138 años de historia.