El "roquete" de Loreto, Santiago del Estero, un postre con identidad propia

Se mencionó el "roquete" de Loreto, Santiago del Estero, como patrimonio cultural de la ciudad. Se describió como un postre dulce, con una preparación a base de merengue, anís y otros ingredientes, diferenciándolo de un merengue común.

La conversación surgió en el contexto de un paseo por la zona, y se destacó la importancia de preservar y promocionar las especialidades gastronómicas regionales.